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Taller Teórico-Práctico de etnobotánica gastronómica

Botánica
Otro
07 Ago 2015
11:00 - 15:00
Alemania 084, Temuco, Chile.
Esta será una bonita oportunidad de conocer y aprender de las distintas plantas que rodean nuestro entorno y el uso gastronómico de ellas.

El Museo Regional Araucanía te invita a participar del Taller Teórico-Práctico de etnobotánica gastronómica a cargo del especialista Botánico Eno-Gastronómico, Prof. Manuel Millahuinca Araya.

¿Sabes que es la etnobotánica?

La etnobotánica estudia las relaciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal, es decir el uso y aprovechamiento de las plantas en los diferentes espacios culturales y en el tiempo.

En esta ocasión se expondrá sobre plantas y frutos silvestres comestibles de la tierra, el bosque y el mar en ambas estribaciones de la cordillera de los andes y sobre la historia natural y etnobotánica en conceptos Gourmet.

El taller se desarrollará en dos jornadas el día viernes 7 de agosto.

Dos horarios:

  • 11.00 a 13.00 hrs (mismo taller)
  • 15.00 a 17.00 hrs.(mismo taller)

Adhesión de $2.000 para el monitor.

Cupos limitados.

Inscripciones al fono 2747948 o escribiendo al correo museo.araucania@museosdibam.cl